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Pouding aux carottes à la vapeur de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
½ t. shortening (fondu)
½ t. cassonade
½ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 t. pomme de terre crue râpée
1-½ t. carotte crue râpée
1 t. farine
1 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé cannelle
½ c. à thé épices mélangées
1 t raisins secs épépinés
⅓ t. cédrat haché

Mélanger shortening fondu, sucre et mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
Ajouter la pomme de terre et la carotte râpées.
Incorporer les ingrédients secs tamisés et les fruits.
Verser dans un moule graissé, bien recouvrir et faire cuire à la vapeur pendant 2-½ h. Servir chaud.

Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69953, publiée le 2022-08-11 à 13:37, 80 vues

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