Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pouding chômeur aux fraises de Esther B

A+ a-

Ingrédients


Gâteau

1 ½ tasse (180 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 tasse (60 gr) de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre (moi ¾ tasse/150 gr)
1 tasse (250 ml) de lait

Sauce aux fraises

Dans le mélangeur, mettre :

1 lb de fraises (environ 500 gr ou 3½ tasses)
Le jus d'un citron
3/4 tasse (150 gr ) de sucre

Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine.
verser ce coulis dans une casserole et ajouter:

1/4 tasse (60 gr) de beurre et faire chauffer ( jusqu'à ce que le beurre soit fondu ).
Bien mélanger.

Préchauffer le four à 325°F (160°C)
Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.
Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.
Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm). Verser la pâte. Réserver.
Verser la sauce aux fraises sur la pâte à gâteau en s'aidant d'une cuillère à soupe si nécessaire (il ne faut pas que la sauce se mélange à la pâte).
Cuire 45 minutes à 1 h (surveiller la cuisson du milieu du pouding).(moi 55 minutes)

Source: Les gourmandises d'Isa

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2010/07/pouding-chomeur-aux-fraises.html

Source: Esther B
Recette 45339, publiée le 2010-07-01 à 07:25, 2217 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Photo de profil de Beaubarbu
2010-07-01 07:25
Merci! Très belle recette. J'ai copié et je l'essaierai.

Répondre au commentaire


petite cretonne
2010-07-01 07:25
Moi j'ai essayé et ai commis une erreur: j'ai utilisé des petits fruits congelés. Probablement que le coulis était trop épais pour passer au travers de la pâte. Mais, même avec le coulis demeuré au dessus, c'est ex-cel-lent.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Estherb
2010-07-01 07:25
Désolée petite cretonne pour ton pouding...
Sûrement que c'est a cause des fraises congelées.
Je préfère de beaucoup les petits fruits frais pour ce genre de recette. Malgré tout je suis contente que tu aies aimé quand même. merci de ton commentaire.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes