Poulet à la king de Sylvie.b
Dossiers: Traiteur - Buffet
12lbs chair de poulet cuit
1/2lbs beurre
3 piment vert
3 piment rouge
2lbs champignons émincés
10oz sherry
2 gallons sauce béchamel
1 pinte de crème
50 tranches de pain rôtie
faire revenir au beurre les piment et champignons
ajoutez le poulet émincé
déglacer au sherry
mouiller avec la sauce
mijoter 10 a 15 minutes
crémer
sel, poivre au goût
servir sur les rôties
sylvie.b
Source: Sylvie.b
Recette
7149, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 36 vues