Poulet à la paysanne de Tweety
INGRÉDIENTS
-Carotte coupée en 1 moyenne
rondelles
-Oignon coupé en 1 moyen
quartiers
-Poireau tranché 1 moyen
-Céleri tranché 1 branche
-Poulet entier 1,5 kg 3 lb
-Sel 2 mL ½ c.à thé
-Poivre 0,5 mL 1/8 c.à thé
-Bouillon de poulet 375 mL 1½ tasse
dégraissé
-Bouillon de poulet 375 mL 1½ tasse
dégraissé
-Navet coupé en 175 mL ¾ tasse
bâtonnets
-Carottes coupées en 125 mL ½ tasse
bâtonnets
-Oignons coupée en 125 ml ½ tasse
quartiers
-Pommes de terre 125 mL ½ tasse
parisiennes
-Haricots verts coupés 250 mL 1 tasse
en biseaux
MODE DE PRÉPARATION
-Étendre les légumes dans une rôtissoire.
-Déposer le poulet sur les légumes.
-Assaisonner.
-Ajouter le bouillon.
-Cuire au four à 180oC (350oF) 30 minutes, puis à
150oC (300oF) 90 minutes.
-Déposser le poulet; mettre de côté.
-Égoutter et rincer les légumes.
-Ajouter le bouillon de poulet.
-Laisser mijoter à découvet 15 minutes.
-Couler le bouillon; mettre de côté.
-Déposer dans une cocotte les morceaux de poulet.
-Entourer de légumes.
-Ajouter le bouillon coulé.
-Braiser au four à 180oC (350oF) 1 heure.
-Servir dans la cocotte.
RENDEMENT : 6 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 1 heure
TEMPS DE CUISSON : 3 heures 15 minutes
Recette pour le diabète
-Carotte coupée en 1 moyenne
rondelles
-Oignon coupé en 1 moyen
quartiers
-Poireau tranché 1 moyen
-Céleri tranché 1 branche
-Poulet entier 1,5 kg 3 lb
-Sel 2 mL ½ c.à thé
-Poivre 0,5 mL 1/8 c.à thé
-Bouillon de poulet 375 mL 1½ tasse
dégraissé
-Bouillon de poulet 375 mL 1½ tasse
dégraissé
-Navet coupé en 175 mL ¾ tasse
bâtonnets
-Carottes coupées en 125 mL ½ tasse
bâtonnets
-Oignons coupée en 125 ml ½ tasse
quartiers
-Pommes de terre 125 mL ½ tasse
parisiennes
-Haricots verts coupés 250 mL 1 tasse
en biseaux
MODE DE PRÉPARATION
-Étendre les légumes dans une rôtissoire.
-Déposer le poulet sur les légumes.
-Assaisonner.
-Ajouter le bouillon.
-Cuire au four à 180oC (350oF) 30 minutes, puis à
150oC (300oF) 90 minutes.
-Déposser le poulet; mettre de côté.
-Égoutter et rincer les légumes.
-Ajouter le bouillon de poulet.
-Laisser mijoter à découvet 15 minutes.
-Couler le bouillon; mettre de côté.
-Déposer dans une cocotte les morceaux de poulet.
-Entourer de légumes.
-Ajouter le bouillon coulé.
-Braiser au four à 180oC (350oF) 1 heure.
-Servir dans la cocotte.
RENDEMENT : 6 portions
TEMPS DE PRÉPARATION : 1 heure
TEMPS DE CUISSON : 3 heures 15 minutes
Recette pour le diabète
Source: Tweety
Recette
25238, publiée le
2007-01-14 à 00:00, 113 vues