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Poulet au 40 gousses d'ail de Mireille Deyglun

Dossiers: Poulet - Volaille 

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Farce:
Dans une poêle cuire dans 2 c. soupe d'huile:
2 oignons hachés
5 gousses d'ail hachées
1 branche de céleri hachée
1 c. thé d'origan sec
1 c .thé de basilic sec
1/2 c. thé de romarin sec
sel et poivre

Remplir la cavité de 1 poulet.
Frotter le poulet avec 1 gousse d'ail et badigeonner de 1 c. soupe d'huile.
Mettre dans un plat, saler et poivrer.

Autour mettre :
34 gousses d'ail
1/4 tasse de vin blanc
1 tasse de bouillon de poulet
couvrir et cuire 25 à 30 minute par lb au four préchauffer à 375*F.
À mi- cuisson retirer le couvercle.
Par : Viviane02

Source: Mireille deyglun
Recette 1763, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 201 vues

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