Poulet au cari pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Poulet - Volaille à la mijoteuse ► Poulet désossés à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Un bon goût de cari. On peut ajuster les épices au goût.
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
2 tomates moyennes, en dés
1 poivron vert moyen, haché
4 tasses (1 L) d'eau chaude
3 c. à table (50 ml) de poudre de cari
4 c. à thé (20 ml) de bouillon de poulet en poudre
1 c. à table (15 ml) de ketchup
1 c. à thé (5 ml) de sel
1-½ lb (680 g) de poitrines de poulet désossées, dépouillées, en moitiés (ou cuisses)
Mettre l'oignon dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Répandre les tomates et le poivron vert sur l'oignon.
Combiner les 5 prochains ingrédients dans un bol.
Verser sur les légumes dans la mijoteuse.
Déposer les morceaux de poulet sur le tout et couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Réserver le poulet sur un plateau.
Retirer les légumes à l'aide d'une écumoire et les déposer à côté du poulet.
Mettre le bouillon dans une saucière et verser sur du riz, des nouilles ou de la purée de pommes de terre.
Pour 6 personnes.
1 portion: 167 calories; 2,4 g de matières grasses; 1000 mg de sodium; 28 g de protéines; 8 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
2 tomates moyennes, en dés
1 poivron vert moyen, haché
4 tasses (1 L) d'eau chaude
3 c. à table (50 ml) de poudre de cari
4 c. à thé (20 ml) de bouillon de poulet en poudre
1 c. à table (15 ml) de ketchup
1 c. à thé (5 ml) de sel
1-½ lb (680 g) de poitrines de poulet désossées, dépouillées, en moitiés (ou cuisses)
Mettre l'oignon dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Répandre les tomates et le poivron vert sur l'oignon.
Combiner les 5 prochains ingrédients dans un bol.
Verser sur les légumes dans la mijoteuse.
Déposer les morceaux de poulet sur le tout et couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Réserver le poulet sur un plateau.
Retirer les légumes à l'aide d'une écumoire et les déposer à côté du poulet.
Mettre le bouillon dans une saucière et verser sur du riz, des nouilles ou de la purée de pommes de terre.
Pour 6 personnes.
1 portion: 167 calories; 2,4 g de matières grasses; 1000 mg de sodium; 28 g de protéines; 8 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
18764, publiée le
2006-03-10 à 00:00, 212 vues