Poulet au citron avec brocoli et poivron rouge de La Blètte
1 lb de poitrine de poulet coupées en morceaux
5 c.a table de jus de citron
2 gousses d'ail
3/4 tasse Bouillon de poulet
1 c.à table de fécule de maïs
2 c. à thé de miel liquide
1 c. à thé de zeste de citron râpé
1 c. à tab;e d'huile végétale
Sel et poivre
3 tasses de fleurons de brocoli
1 poivron rouge coupé en fines lanières
-Dans un bol combiner le poulet, 2 c. à thé de jus de citron et l'ail. Laisser reposer pendant 15 min. Dans un autre petit bol combiner le bouillon de poulet, la fécule de maïs, le miel, les zestes de citron et le reste du jus, puis réserver.
-Dans une poêle ou un wok, faire sauter le poulet jusqu'a ce qu'il brunisse. Assaisonner avec le sel et le poivre, les réserver dans un autre bol
-Dans la même poêle ou wok faire sauter le brocolis et le poivrons rouge.
-Remuer le mélange de bouillon avec fécule de maïs réserver plus tôt et verser la poêle en remuant. Porter a ébullition jusqu'a ce que la sauce épaississe.
-Réduire le feu et laisser cuire jusqu'a ce que les légumes soient tendres et légèrement croquants.
-Incorporer le poulet et laisser quelque min. pour que le tout soient bien chaud.
5 c.a table de jus de citron
2 gousses d'ail
3/4 tasse Bouillon de poulet
1 c.à table de fécule de maïs
2 c. à thé de miel liquide
1 c. à thé de zeste de citron râpé
1 c. à tab;e d'huile végétale
Sel et poivre
3 tasses de fleurons de brocoli
1 poivron rouge coupé en fines lanières
-Dans un bol combiner le poulet, 2 c. à thé de jus de citron et l'ail. Laisser reposer pendant 15 min. Dans un autre petit bol combiner le bouillon de poulet, la fécule de maïs, le miel, les zestes de citron et le reste du jus, puis réserver.
-Dans une poêle ou un wok, faire sauter le poulet jusqu'a ce qu'il brunisse. Assaisonner avec le sel et le poivre, les réserver dans un autre bol
-Dans la même poêle ou wok faire sauter le brocolis et le poivrons rouge.
-Remuer le mélange de bouillon avec fécule de maïs réserver plus tôt et verser la poêle en remuant. Porter a ébullition jusqu'a ce que la sauce épaississe.
-Réduire le feu et laisser cuire jusqu'a ce que les légumes soient tendres et légèrement croquants.
-Incorporer le poulet et laisser quelque min. pour que le tout soient bien chaud.
Source: La Blètte
Recette
44094, publiée le
2010-04-02 à 13:09, 437 vues
