Poulet au riz sauce suprême de Sylvie.b
Dossiers: Traiteur - Buffet
ingrédients:
8 volailles de 6lbs
1 bouquet garni
sel, poivre
Sauce suprême :
1lb de gras
1lb de farine
6 pintes fond de volailles
2 onces sel
2 pintes crème 15%
Riz pilaf :
4lb riz a grain long
4oz beurre
1 gallons fond volailles
sel. poivre
feuilles de lauriers
faire cuire tes volailles et dépecer
faire sauce suprême
faire le riz pilaf
servir les morceaux de volailles napper de sauce et pilaf a coté
sylvie.b
Source: Sylvie.b
Recette
7101, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 137 vues