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Poulet aux agrumes de Viviane02

A+ a-
1 c. thé de menthe sec
sel et poivre
1/4 c. thé de cayenne
1 gousses d'ail hachée
mélanger ensemble et frotter avec:
2 poitrines de poulet entières aplaties

Dans un sac de plastique mettre:
zeste râpé de 1 citron
zeste râpé de 1 orange
segments de 1 orange
segments de 1 citron

Ajouter le poulet et laisser mariner toute la nuit.
Le lendemain prendre un plat, mettre au fond 2 oignons tranchés gros.
Déposer le poulet dessus, saupoudrer de 1/2 c.thé de paprika.
Cuire au four préchauffer à 425*F. pendant 45 minutes ou jusqu'à cuit.
Retirer le poulet et déglacer avec 1/2 tasse de bouillon de poulet, servir avec couscous au citron.
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette 1847, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 43 vues

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