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Poulet aux olives de Ancestral

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2 poitrines et 4 cuisses de poulet
6 c. à table de vinaigre de cidre de pommes Ancestral
6 c. à table d'huile d'olive
1 petite boîte de tomates étuvées
2 poivron verts coupés
1 oignon haché
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de thym
sel et poivre
20 olives vertes

Placer le poulet dans une casserole allant au four. Ajouter le reste des ingrédients, excepté les olives, et laisser mariner 3 heures au réfrigérateur. Retirer le poulet et le faire dorer dans l'huile d'olive. Remettre le poulet dans la casserole, ajouter les olives, couvrir et cuire au four 1 heure à 350° F.

http://www.nutram.ca/divers.htm


Source: Ancestral
Recette 10352, publiée le 2004-06-18 à 00:00, 71 vues

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