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Poulet aux pacanes et au sirop d'érable de Bijouxrose

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4 poitrines de poulet
1/2 tasse de pacanes
1/4 tasse de sirop d'érable
1 c. à table de moutarde dijon
1 c. à thé sariette séchée
sel et poivre

Préchauffer le four à 375° F. Tapisser une plaque de papier aluminium, garnir d'une grille.

Déposer les poitrines de poulet sur la grille. Réserver.

Au robot culinaire, mélanger les pacanes, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon et la sariette. Saler et poivrer. Mélanger jusqu'à ce que le tout forme une pâte puis, étaler cette pâte sur chacune des poitrines.

Cuire au four de 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les poitrines soient bien dorées.

Accompagner de couscous au citron et à l'orange.

4 portions

Source: bijouxrose
Recette 39714, publiée le 2009-06-15 à 19:28, 325 vues

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