Poulet b.b.q. au four de Jazz
Dossiers: Poulet - Volaille ► Poulet entier ou en morceaux
j'ai essayé cette recette :
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h00
Portions : 4
Recette par : Jazz
INGRÉDIENTS
½ tasse (125 ml) oignons, hachés
1 gousse ail, hachée
1 c.à soupe (15 ml) beurre
1 tasse (250 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) eau
2 ½ c.à soupe (37 ml) cassonade
1 ½ c.à soupe (22 ml) sauce Worcestershire
½ c.à soupe (7 ml) moutarde
1 c.à thé (5 ml) sel
2 gouttes sauce Tabasco
1 poulet, à griller
LES ÉTAPES
Sauter l'oignon et l'ail dans 1 c.à soupe (15 ml) de gras.
Ajouter ketchup, eau, cassonade, sauce Worcestershire, sel, moutarde, sauce Tabasco et laisser mijoter 10 minutes.
Dans un plat allant au four, placer les morceaux de poulet que vous avez coupés au préalable.
Verser la sauce sur le poulet et cuire à 350°F (180°F) pendant 60 minutes.
Arroser occasionnellement durant la cuisson.
NOTE
Cette recette convient pour un poulet d'environ 2 kg (4 ½ lbs).
Je l'ai fait avec 4 poitrines avec os, nous avons trouver ça très bon mais un peu sucré donc perso je mettrais seulement une cuillère à soupe de cassonade.
Voir lien 1 pour photo
http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/milksake11223344/detail?.dir=d940&.dnm=8c1bre2.jpg&.src=ph
http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=4095&categorie=poulet
MILKSHAKE
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h00
Portions : 4
Recette par : Jazz
INGRÉDIENTS
½ tasse (125 ml) oignons, hachés
1 gousse ail, hachée
1 c.à soupe (15 ml) beurre
1 tasse (250 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) eau
2 ½ c.à soupe (37 ml) cassonade
1 ½ c.à soupe (22 ml) sauce Worcestershire
½ c.à soupe (7 ml) moutarde
1 c.à thé (5 ml) sel
2 gouttes sauce Tabasco
1 poulet, à griller
LES ÉTAPES
Sauter l'oignon et l'ail dans 1 c.à soupe (15 ml) de gras.
Ajouter ketchup, eau, cassonade, sauce Worcestershire, sel, moutarde, sauce Tabasco et laisser mijoter 10 minutes.
Dans un plat allant au four, placer les morceaux de poulet que vous avez coupés au préalable.
Verser la sauce sur le poulet et cuire à 350°F (180°F) pendant 60 minutes.
Arroser occasionnellement durant la cuisson.
NOTE
Cette recette convient pour un poulet d'environ 2 kg (4 ½ lbs).
Je l'ai fait avec 4 poitrines avec os, nous avons trouver ça très bon mais un peu sucré donc perso je mettrais seulement une cuillère à soupe de cassonade.
Voir lien 1 pour photo
http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/milksake11223344/detail?.dir=d940&.dnm=8c1bre2.jpg&.src=ph
http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=4095&categorie=poulet
MILKSHAKE
Source: Jazz
Recette
18048, publiée le
2006-02-14 à 00:00, 658 vues