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Poulet b.b.q. au four de Jazz

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j'ai essayé cette recette :

Préparation : 30 min
Cuisson : 1h00
Portions : 4

Recette par : Jazz

INGRÉDIENTS
½ tasse (125 ml) oignons, hachés
1 gousse ail, hachée
1 c.à soupe (15 ml) beurre
1 tasse (250 ml) ketchup
½ tasse (125 ml) eau
2 ½ c.à soupe (37 ml) cassonade
1 ½ c.à soupe (22 ml) sauce Worcestershire
½ c.à soupe (7 ml) moutarde
1 c.à thé (5 ml) sel
2 gouttes sauce Tabasco
1 poulet, à griller

LES ÉTAPES
Sauter l'oignon et l'ail dans 1 c.à soupe (15 ml) de gras.
Ajouter ketchup, eau, cassonade, sauce Worcestershire, sel, moutarde, sauce Tabasco et laisser mijoter 10 minutes.
Dans un plat allant au four, placer les morceaux de poulet que vous avez coupés au préalable.
Verser la sauce sur le poulet et cuire à 350°F (180°F) pendant 60 minutes.
Arroser occasionnellement durant la cuisson.

NOTE
Cette recette convient pour un poulet d'environ 2 kg (4 ½ lbs).

Je l'ai fait avec 4 poitrines avec os, nous avons trouver ça très bon mais un peu sucré donc perso je mettrais seulement une cuillère à soupe de cassonade.

Voir lien 1 pour photo

http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/milksake11223344/detail?.dir=d940&.dnm=8c1bre2.jpg&.src=ph

http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=4095&categorie=poulet

MILKSHAKE

Source: Jazz
Recette 18048, publiée le 2006-02-14 à 00:00, 666 vues

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