Poulet du chef pour une personne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 onces de poitrine de poulet, désossée et cuite
1 once de fromage cheddar
1 tranche de pain grillée, émiettée
¼ c. à thé de paprika
Sel et poivre au goût
Chauffer le four à 350°F.
Couper la poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour en faire une poche et la remplir de fromage. Combiner les miettes de pain, le paprika, le sel et le poivre. Humecter le poulet et le saucer dans le mélange de pain. Placer dans un plat allant au four et verser le reste du mélange de pain. Cuire au four environ 20 minutes.
1 once de fromage cheddar
1 tranche de pain grillée, émiettée
¼ c. à thé de paprika
Sel et poivre au goût
Chauffer le four à 350°F.
Couper la poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour en faire une poche et la remplir de fromage. Combiner les miettes de pain, le paprika, le sel et le poivre. Humecter le poulet et le saucer dans le mélange de pain. Placer dans un plat allant au four et verser le reste du mélange de pain. Cuire au four environ 20 minutes.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70863, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 66 vues