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Poulet du soleil de Bien Voyons

Dossiers: Poulet - Volaille 

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(C'est vraiment le nom de cette recette)
4 portions

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes

1 c. table d'huile
4 demi-poitrine de poulet désossées, sans peau.
1 oignon rouge moyen, tranché (moi oignon blanc)
1 poivron jaune moyen, coupé en julienne ( moi;poivron vert,rouge et
jaune)
3 c. table de jus de lime
1 gousse d'ail, hachée finement
1 c. thé zeste de lime
1/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 c. thé de poivre noir, frais moulu
Persil frais haché, brin de persil frais et qurtier de lime pour garnir.

Dans un poëlon, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet.
Cuire en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ
6 minutes.Placer le poulet dans une assiette et le couvrir d'une feuille
de papier d'alum. pour le garder chaud.
Ajouter l'oignon, les poivrons,le jus de lime, l'ail et le zeste de lime
dans la poële. Cuire en remuant continuellement, environ 4 minutes.
Remettre le poulet dans la poële. Ajouter le bouillon de poulet et le
poivre. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et qu'il ne
soit plus rose au centre, environ 10 minutes.
Placer le poulet et les légumes dans une assiette de service. Parsemer de
persil haché.
Garnir de brins de persils et de quartiers de lime. Servir immédiatement.

Calories 176
Glucides 5 g
Protéines 27 g
Gras 5 g
Cholestérol 66 mg

Cette recette est délicieuse et elle est: Des fiches santé express.

Envoyé par: Bien voyons

c'est excellent et rapide

http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/wwwnicole2004/detail?.dir=/1a5a&.dnm=db49.jpg

Pétale

Source: Bien voyons
Recette 11433, publiée le 2004-08-13 à 00:00, 46 vues

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