Poulet en sauce tomate à la cannelle de Braun
Dossiers: Robot culinaire Braun
Une recette d'origine grecque. La cannelle y trouve une application inhabituelle tout en procurant une saveur nouvelle.
1 poulet à rôtir d'environ 1,4 kg
Sel
Poivre
Beurre
Huile d'olive
3 oignons de taille moyenne
2 gousses d'ail
6 tomates
4 cuillerées à soupe de concentré de tomate
100 à 120 ml de bouillon de poulet
1 bâton de cannelle de 10 cm
1. Découper le poulet. Saler et poivrer. Mettre dans une sauteuse et faire revenir dans un peu de beurre et d'huile. Retirer et mettre de côté.
2. Hacher oignons et ail au Multipractic. Faire revenir dans un peu de matières grasses.
3. Éplucher, épépiner et hacher finement les tomates au Multipractic. Les ajouter aux oignons. Incorporer la purée de tomate, le bouillon, la cannelle, le sel et poivre. Porter à ébullition.
4. Introduire les morceaux de poulets dans la sauce. Faire mijoter sous couvercle pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.
Sel
Poivre
Beurre
Huile d'olive
3 oignons de taille moyenne
2 gousses d'ail
6 tomates
4 cuillerées à soupe de concentré de tomate
100 à 120 ml de bouillon de poulet
1 bâton de cannelle de 10 cm
1. Découper le poulet. Saler et poivrer. Mettre dans une sauteuse et faire revenir dans un peu de beurre et d'huile. Retirer et mettre de côté.
2. Hacher oignons et ail au Multipractic. Faire revenir dans un peu de matières grasses.
3. Éplucher, épépiner et hacher finement les tomates au Multipractic. Les ajouter aux oignons. Incorporer la purée de tomate, le bouillon, la cannelle, le sel et poivre. Porter à ébullition.
4. Introduire les morceaux de poulets dans la sauce. Faire mijoter sous couvercle pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.
Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette
67278, publiée le
2022-04-01 à 16:16, 147 vues
