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Poulet épicé de Viviane02

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recette que j'ai prise dans la revue Châtelaine.

1/4 tasse de confiture de pêches ou abricots
3 c. soupe de vinaigre balsamique
1 c. soupe de sauce soya
1 c. soupe de flocons de piments forts ou de graines de sésame
12 cuisses de poulet désossées sans peau

mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble.
disposer les cuisses dans un plat à rôtir de 9x13 pouces.
répartir le mélange de confiture dessus et recouvrir de papier alu.
cuire au four préchauffer à 425 F. 20 minutes,retirer le papier,arroser du jus de cuisson et continuer la cuisson à découvert environ 20 à 25 minutes.

note: j'ai pris de la confiture d'abricot.diminuer un peu les flocons de piments,j'ai augmenter à 30 minutes la cuisson à découvert.
très bon,servi avec riz aux légumes.


Source: Viviane02
Recette 11467, publiée le 2004-08-17 à 00:00, 79 vues

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