Poulet épicé des caraïbes de Maryevel6
Poulet épicé des Caraïbes
Portion: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 14 min
Ingrédients
-60 ml (1/4 tasse) huile végétale*
-80 ml (1/3 tasse) rhum brun
-125 ml (1/2 tasse) jus d'orange frais*
-60 ml (1/4 tasse) jus d'ananas
-45 ml (3 c. à soupe) cassonade
-10 ml (2 c. à thé) piment de la Jamaïque
-10 ml (2 c. à thé) cumin moulu
-8 hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements.
Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les hauts de cuisse et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
Portion: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 14 min
Ingrédients
-60 ml (1/4 tasse) huile végétale*
-80 ml (1/3 tasse) rhum brun
-125 ml (1/2 tasse) jus d'orange frais*
-60 ml (1/4 tasse) jus d'ananas
-45 ml (3 c. à soupe) cassonade
-10 ml (2 c. à thé) piment de la Jamaïque
-10 ml (2 c. à thé) cumin moulu
-8 hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements.
Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les hauts de cuisse et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
Source: maryevel6
Recette
23158, publiée le
2006-10-10 à 00:00, 46 vues