Poulet frit au four de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► La volaille et le gibier à plumes
Saler, poivrer et enfariner les morceaux de poulet.
Les mettre dans une lèchefrite, le peau sur le dessus.
Arroser de beurre fondu et de bouillon.
Cuire à four modéré jusqu'à ce que le poulet soit tendre en retournant les morceaux une couple de fois.
Quantité de beurre: 1 c. à table par lb
Quantité de bouillon: 1 c. à table par lb
Température du four: 350°F
Temps de cuisson: environ 1 heure
Les mettre dans une lèchefrite, le peau sur le dessus.
Arroser de beurre fondu et de bouillon.
Cuire à four modéré jusqu'à ce que le poulet soit tendre en retournant les morceaux une couple de fois.
Quantité de beurre: 1 c. à table par lb
Quantité de bouillon: 1 c. à table par lb
Température du four: 350°F
Temps de cuisson: environ 1 heure
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76223, publiée le
2024-04-08 à 11:37, 15 vues