Poulet glacé au miel et orange de Viviane02
1 poulet de 2 kg entier ou des poitrines
2 c. à table d'huile ou beurre
sel et poivre
1 pincée de thym
1 3/4 tasse de jus d'orange
2 c. à table de zeste d'orange râpé
1 c. à thé de sarriette sèche
1 c. à table de consommé de poulet plus 5 c. à table
1/3 tasse de miel plus la moitié du 1/3
3 c. à table de jus de citron
Préchauffer le four à 350F.
Badigeonner le poulet de beurre ou d'huile.
Assaisonner de sel et poivre et de thym et faire dorer au four 30 minutes.
Dans un bol, mélanger les autres ingrédients et verser sur le poulet, cuire 1 1/2 heure en arrosant souvent.
À la fin de la cuisson, retirer le poulet et faire bouillir le jus de cuisson jusqu'à épaississement et badigeonner le poulet avec la sauce et servir.
viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette
3856, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 97 vues