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Poulet papillote de Viviane02

A+ a-
1 c. soupe d'huile d'olive
6 suprêmes de poulet
2 tasses de mozzarella
3 1/2 tasses de courgettes en rondelles
6 grosses tomates en rondelles
1 petit bouquet de basilic frais
pâtes pour accompagner

Couper 6 carrés de papier alu. de 10 pouces de côté. Badigeonner d'un peu d'huile et mettre de côté.
Avec un couteau faire plusieurs entailles dans la chair du poulet puis couper le mozzarella en tranches et insérer dans les entailles.
Répartir les courgettes et tomates sur les carrés et saupoudrer de poivre.
Hacher grossièrement les feuilles de basilic et parsemer les légumes avec.
Disposer le poulet sur chaque tas de légumes puis fermer le papier pour sceller.
Mettre les papillotes sur une plaque et cuire au four préchauffer à 400 F. 30 minutes.
Servir avec des pâtes.
Donne : 6 portions.
Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 1481, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 93 vues

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