Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Purée de brocoli au cheddar de Sakya

A+ a-
Au plaisir voici c'est vraiment délicieux:

Purée de brocoli au cheddar

*
2 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés
1 échalote française hachée finement
1 tasse 250 ml de bouillon de poulet
1 Tête de brocoli en bouquets
1 c. à soupe 15 ml de beurre
¼ tasse 60 ml de crème 15 % champêtre
1 pincée de muscade moulue
½ tasse 125 ml de fromage cheddar râpé finement
Sel et poivre au goût
Faire bouillir les dés de pommes de terre et l'échalote 10 minutes dans le bouillon de poulet.
Incorporer les bouquets de brocoli et faire cuire encore 10 minutes.

Retirer les pommes de terre, échalote et le brocoli du bouillon, en réservant ce dernier.


Passer les pommes de terre et le brocoli au mélangeur électrique

pour obtenir une belle purée lisse.

Ajouter le beurre et la muscade, en mélangeant encore un peu.
Incorporer le fromage et mélanger de nouveau.

Si désirer, incorporer le bouillon réserver pour obtenir une purée plus onctueuse.

Rectifier l'assaisonnement

Source : Créations cuisine pour le plaisir de cuisiner simplement
Bon appétit!!

Sakya

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=522982

Source: Sakya
Recette 36533, publiée le 2008-10-23 à 20:59, 28 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes