Purée de chou-fleur sans beurre ni lait de Celui
Voici une purée plus légère et plus santé que la traditionnelle purée de pommes de terre.en plus, au visuel, vos invités vont s'y méprendre.
1 chou-fleur en bouquet
3c.table de creme sure
2c.table de parmesan rapé
Sel et poivre
'échalotte ciselee pour déeco
Laisser mijoter le chou-fleur a demi-couvert 25 min. ou jusqu'a tendreté.
Les égoutter et déposer dans un bol avec la creme sure et le parmesan.
Réduire en purée jusqu'à consistance crémeuse. décorer le dessus avec les échalottes.
3c.table de creme sure
2c.table de parmesan rapé
Sel et poivre
'échalotte ciselee pour déeco
Laisser mijoter le chou-fleur a demi-couvert 25 min. ou jusqu'a tendreté.
Les égoutter et déposer dans un bol avec la creme sure et le parmesan.
Réduire en purée jusqu'à consistance crémeuse. décorer le dessus avec les échalottes.
Conseil
Si vous n'avez pas de crème sure j'utilise parfois du yogourt grec nature et j'utilise souvent le fromage que j'ai sous la main. Personne ne remarque la différenceSource: Celui
Provenance: Jasmine cuisine
Recette
61655, publiée le
2018-09-04 à 14:39, 427 vues