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Purée de choux de bruxelles de Pol Martin

Purée de choux de bruxelles de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 à 6 personnes)

1½ livre de choux de Bruxelles
2 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de crème à 15%
¼ c. à thé de muscade
sel et poivre

Faire cuire les choux dans l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes.

Égoutter les choux et les passer au moulin à légume pour en faire une purée.

Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger, assaisonner au goût et servir.

Source: Pol Martin
Recette 77103, publiée le 2024-08-10 à 10:02, 73 vues

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