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Purée de pommes de terre et de choux-fleurs de Pol Martin

Purée de pommes de terre et de choux-fleurs de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

4 pommes de terre, lavées
1 petit chou-fleur, lavé
1 c. à soupe de beurre
¼ tasse de lait chaud
½ c. à thé de muscade
sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre, avec la peau, dans une casserole contenant de l'eau bouillante salée. Faire cuire le chou-fleur dans une casserole contenant de l’eau bouillante salée.

Dès que les pommes de terre sont cuites, les peler et les passer au moulin à légumes.

Passer le chou-fleur au moulin à légumes.

Mélanger la purée de pommes de terre à la purée de chou-fleur. Ajouter le lait, le beurre, saler et poivrer.

Ajouter la muscade et bien mélanger le tout. Servir.

Source: Pol Martin
Recette 76866, publiée le 2024-07-31 à 10:50, 80 vues

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