Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Purée gratinée au fromage de Titoou77

A+ a-
Pour 6 personnes



Ingrédients
1 kg de grosses pommes de terre à purée (type bintje)
25 cl de lait entier
100 g de beurre salé 30 g pour les moules
3 pincées de noix muscade
100 g de fromage râpé (compté, cantal, gruyère, parmesan)
gros sel
poivre du moulin



Préparation
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et plongez-les dans une grande casserole d'eau froide. Attendez l'ébullition, puis salez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis écrasez-les au presse-purée dans la casserole encore chaude en ajoutant le lait chaud en filet puis incorporez le beurre en parcelles.

Poivrez, ajoutez la muscade et mélangez.

Préchauffez votre four position gril. Répartissez la purée dans de petits plats à gratin préalablement beurrés, parsemez de fromage râpé et glissez-les au four sous le gril jusqu'à ce que la surface de la purée soit dorée.

Servez à la sortie du four.

Source: Titoou77
Recette 52006, publiée le 2012-05-18 à 12:07, 16 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes