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Quatre-quart aux abricots de Kaly

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3 t. Bisquick
1 1/2 t. sucre
1/2 t. farine
3/4 t. beurre mou
6 oeufs
8 oz fromage à la crème ramolli
1 c. à thé de vanille
1/8 c. à thé de sel

Garniture
1/2 t. sucre
1/2 t. d'eau
1/4 t. liqueur à l'orange

Glacage
1 t. confiture ou gelée d'abricots
1/4 t. sucre

Préchauffer le four à 350F. Graisser un moule cheminer. Battre le Bisquick, 1 ½ t. de sucre, ½ t. de farine, le beurre, les oeufs, le fromage à la crème, la vanille et le sel dans un grand bol 30 secondes, à la mixette à basse vitesse, battre à vitesse moyenne 4 minutes Verser la pâte dans le moule. Cuire de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir 10 minutes ; Démouler. Amener ½ t. de sucre et l'eau à ébullition; réduire la chaleur. Mijoter à découvert 2 minutes laisser tiédir. Ajouter la liqueur et remuer jusqu'à tiède. Arroser le dessus du gâteau avec la garniture. Passer la confiture dans une passoire pour enlever les morceaux. La chauffer avec le sucre jusqu'à ébullition, en brassant constamment, réduire la chaleur. Laisser mijoter à découvert 1 à 2 minutes jusqu'à légèrement épais. Laisser tiédir, étendre sur le dessus du gâteau et laisser descendre sur les côtés.
Source : Kaly

Source: Kaly
Recette 2783, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 95 vues

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