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Quiche lorraine de Elyne H.

Dossiers: Jambon 
Quiches - Omelettes 
Porc ► Jambon 

A+ a-
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 12

Abaisse à tarte de 10 pouces (25 cm), dorée
3/4 tasse (190 ml) de jambon, coupé en fine lanière
3/4 tasse (190 ml) de champignons tranchés minces
1/4 tasse (60 ml) de piments vert, coupés en dés
1/4 oignon, émincé
4 oeufs , battus
2 tasses (500 ml) de crème légère 15%
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage gruyère et suisse, mélangés
1/4 c. à thé (1 g) de sucre
1/8 c. à thé (1/2 g) de paprika
Sel et poivre

Mettre jambon, fromage, oignon, champignons et piments dans la tarte.
Bien battre les oeufs, ajouter les ingrédients qui restent.
Verser ce mélange sur les légumes.
Cuire à 425*F. pendant 15 minutes.
Réduire à 300*F. pour 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Attendre 10 minutes et servir.

Par : Elyne H.

Source: Elyne h.
Recette 3417, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 254 vues

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