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Ragoût de boeuf au presto de Paulette

A+ a-
1 c. à table de graisse végétale
1 lb. de boeuf en cubes de 1 pouce
1 gros oignon, tranché
Sel et poivre
1/2 tasse d'eau
4 petites pommes de terre
1 tasse de haricots verts
4 petites carottes
1 tasse de tomates
1 c. à table de farine
1/4 de tasse d'eau

Chauffer l'autocuiseur, Ajouter la graisse.
Faire revenir la viande, ajouter l'oignon, le sel, poivre et la 1/2 tasse d'eau.
Placer les pommes de terre, les haricots verts, les carottes et les tomates sur la viande.
Verrouiller le couvercle.
Cuire de 10 à 12 minutes.
Refroidir l'autocuiseur à l'eau froide.
Faire une pâte avec la farine et l'eau et incorporer au ragoût pour l'épaissir.
Par : Paulette


Source: Paulette
Recette 1614, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 1037 vues

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