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Ragoût de boeuf et poulet pour mijoteuse de Chips-31

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Vraiment bon! je suis bien contente d'avoir fait les changements (entre parenthèse). J'ai cuit 4-5 heures à HIGH et c'était parfait!

3 c. à soupe de sauce à steak
2 cubes de bouillon de poulet (ou 2 c. à thé de base de poulet)
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
1 c. à thé de sucre
½ tasse d'eau chaude
2 lbs de cuisses de poulet (moi 2 grosses poitrines de poulet)
1 lb de boeuf en cubes
½ tasse d'oignon haché
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes (moi en quartiers)
2 carottes moyennes, pelées et tranchées minces
1 boîte (15 oz) de tomates étuvées (moi 1 pot de 16 oz de salsa)
¼ tasse de farine (j'ai omis, la ragoût avait juste la bonne consistance)

- j'ai ajouté une petite boîte de champignons entiers.

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf la farine et bien mélanger. Couvrir et cuire à LOW pendant 7-9 heures ou à HIGH pendant 4 heures. Environ à la cinquième heure durant la cuisson (2 ½ heures si cuit à HIGH), retirer le poulet et désosser, retourner la viande dans la mijoteuse. À la fin de la cuisson, pour épaissir la sauce, faire une pâte avec la farine et ¼ tasse d'eau froide. Ajouter au ragoût et cuire à HIGH jusqu'à ce qu'il soit épaissit.

source: http://southernfood.about.com/od/crockpotbeefstew/r/bl16c7.htm
http://img295.imageshack.us/img295/3453/beefchickstew8mv.jpg

La sauce à steak....c'est de la sauce HB.....??????
oui, ou A1, ou peut importe. Moi j'ai ma préférée mais je suppose qu'elles se ressemblent touts un peu! :-)

Source: Chips-31
Recette 15156, publiée le 2005-07-28 à 00:00, 2784 vues

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