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Ragoût de pain de viande pour mijoteuse de Jean Paré

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Un plat différent.

1/4 tasse (60 ml) d'eau
5 à 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en bouchées
6 carottes moyennes, pelées et coupées en bouchées
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
1 gros oeuf, battu à la fourchette
1/3 tasse (75 ml) de ketchup
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1/3 tasse (75 ml) d'oignon, haché fin
1/4 c. à thé (1 ml) de thym moulu
1/4 tasse (60 ml) d'eau
1/3 tasse (75 ml) de miettes de craquelins soda
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1-1/2 lb (680 g) de boeuf haché maigre

Mettre la première quantité d'eau dans une mijoteuse électrique de 6 L (6 pte).
Ajouter les pommes de terre et les carottes.
Saupoudrer de la première quantité de sel et de poivre.
Combiner les 9 prochains ingrédients dans un bol.
Bien remuer.
Ajouter le boeuf haché.
Bien remuer.
Verser le tout sur les légumes.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Pour 6 personnes.

1 portion: 409 calories; 18,9 g de matières grasses; 101 0 mg de sodium; 26 g de protéines; 34 g de glucides; bonne source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré


Source: Jean paré
Recette 15906, publiée le 2005-12-06 à 00:00, 260 vues

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