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Ragoût de poulet à l'italienne de Maryevel6

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Préparation : 10 min
Prêt en : 45 min
Portions : 4

Ingredients
1 c. à soupe d' huile d'olive
4 cuisses de poulet (1-1/2 lb/750 g), sans peau, coupées en deux
1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés à l'italienne, non égouttées
1/3 tasse de pâte de tomates
2 tasses de poivrons rouges hachés (env. 2 petits poivrons)
1/4 tasse de fromage râpé 100 % parmesan KRAFT
1/2 tasse de fromage râpé ITALIANO 4 FROMAGES KRAFT

Préparation

1 CHAUFFER l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet; cuire 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, en le tournant de temps à autre.

2 AJOUTER les tomates avec leur jus et la pâte de tomates; bien mélanger. Incorporer les poivrons; couvrir. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (180 ºF), en remuant de temps à autre.

3 RETIRER du feu. Incorporer le parmesan; parsemer du fromage râpé. Laisser reposer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Présentation suggérée
Servez avec riz chaud ou des pâtes chaudes.

Nutritional Info
Par Portion = 1/4 de recette (349 g)

Calories 310
Matières grasses 14 g
Matières grasses saturées 5 g
Cholestérol 95 mg
Sodium 1040 mg
Glucides 21 g
Fibres alimentaires 4 g
Sucres 12 g
Protéines 28 g
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 270 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 20 %VQ


Source: maryevel6
Recette 25290, publiée le 2007-01-16 à 00:00, 129 vues

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