Riz à l'espagnol de Sukie
(Source : Sukie)
1/4 tasse d'huile d'olive (on peut utiliser de l'huile végétale)
1/2 lb de boeuf haché (remplacer le boeuf par du tofu pour une recette sans viande)
1/2 tasse de riz
1 oignon moyen haché fin
1/2 tasse de piment vert haché
796 ml de tomates en conserve
1/2 tasse d'eau chaude
2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé de basilic
Méthodes
1. Dorer dans l'huile, l'oignon et le piment; ajouter le riz et dorer d'une belle teinte blonde; ajouter le boeuf et cuire 5 minutes, ajouter les tomates, le sel, le poivre, l'eau et 1 pincée de paprika, origan et le basilic.
2. Amener à ébullition et réduire le feu à médium. Cuire 1 heure, la casserole couverte, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
1/4 tasse d'huile d'olive (on peut utiliser de l'huile végétale)
1/2 lb de boeuf haché (remplacer le boeuf par du tofu pour une recette sans viande)
1/2 tasse de riz
1 oignon moyen haché fin
1/2 tasse de piment vert haché
796 ml de tomates en conserve
1/2 tasse d'eau chaude
2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé de basilic
Méthodes
1. Dorer dans l'huile, l'oignon et le piment; ajouter le riz et dorer d'une belle teinte blonde; ajouter le boeuf et cuire 5 minutes, ajouter les tomates, le sel, le poivre, l'eau et 1 pincée de paprika, origan et le basilic.
2. Amener à ébullition et réduire le feu à médium. Cuire 1 heure, la casserole couverte, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Source: Sukie
Recette
617, publiée le
2004-03-01 à 00:00, 742 vues