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Riz à la grecque de Bonne Popote

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 2 ou 3

Ingrédients

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail
1 grosse carotte râpée
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. à soupe de zeste de citron
3 c. à soupe de persil frais haché
1 ½ tasse de riz prêt en 5 minutes

1-Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile 2 à 3 minutes.
2-Ajouter la carotte râpée, bien mélanger et faire revenir 2 autres minutes.
3-Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition.
4-Ajouter persil, le zeste de citron et le riz.
5-Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

source : recettes.qc

Source: bonne popote
Recette 39972, publiée le 2009-07-26 à 17:16, 670 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Soleil61
2009-07-26 17:16
Étant une fervante de riz moi et mon mari ce riz simple et rapide à faire est tout simplement EXQUIS à refaire et refaire.
Le goût du zeste de citron lui donne à lui seul son petit quelque chose de bien différent.
Bonne popote merci beaucoup pour cette succulente recette.

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