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Riz à la grecque de Nadir

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Ingrédients nécessaires

* 1 c. à soupe d'huile d'olive
* 1 gros oignon
* 2 gousses d'ail
* 1 grosse carotte râpée
* 1 tasse de bouillon de
poulet Exceldor
du commerce, pas maison
* 1 c. à soupe de zeste de citron
* 3 c. à soupe de persil frais haché
* 1 1/2 tasse de riz prêt en 5 minutes

Préparation

1. Faire revenir les oignons et ail dans l'huile de 2 à 3 minutes.
2. Ajouter les carottes et bien mélanger pour faire revenir 2 autres minutes.
3. Ajouter le bouillon et amener à ébullition.
4. Ajouter persil, le zeste de citron et le riz.
5. Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Source: nadir
Recette 37335, publiée le 2008-11-29 à 15:51, 401 vues

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