Riz a la normande de Fjesy
Ingrédient pour 6 personnes :
- 3 litres de lait entier
- 200 gr de riz rond
- 100 gr de sucre
- 1 c à café de cannelle
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation : 10 mn Cuisson: 6 h
- Faites bouillir le lait
- Mélanger le riz, le sucre, le beurre fondu, la cannelle et le sel dans une grande terrine allant au four.
- Verser le lait chaud, bien mélanger
- mettre dans le four à 100° Th 3, laisser cuire à cette température pendant 6 heures
- le dessus de la teurgoule doit être croustillant et doré.
Servir tiède, traditionnellement la teurgoule se sert avec la fallue, une brioche normande, et du cidre
- 3 litres de lait entier
- 200 gr de riz rond
- 100 gr de sucre
- 1 c à café de cannelle
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation : 10 mn Cuisson: 6 h
- Faites bouillir le lait
- Mélanger le riz, le sucre, le beurre fondu, la cannelle et le sel dans une grande terrine allant au four.
- Verser le lait chaud, bien mélanger
- mettre dans le four à 100° Th 3, laisser cuire à cette température pendant 6 heures
- le dessus de la teurgoule doit être croustillant et doré.
Servir tiède, traditionnellement la teurgoule se sert avec la fallue, une brioche normande, et du cidre
Source: fjesy
Recette
39962, publiée le
2009-07-25 à 04:14, 297 vues