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Riz au safran de Yolande

A+ a-
1/2 tasse de beurre
2 tasses de riz italien (ou riz à grain long)
2 oignons hachés
2 pincées de safran
1/3 tasse de parmesan râpé
4 tasses de bouillon

Fondre le beurre.
Mettre 2 tasses de riz, fraire rissoler.
Ajouter les oignons en cuisant.
Mettre le safran dans le bouillon.
Ajouter le bouillon.
Le feu très bas 40-45 minutes.

Lorsque le riz est cuit, parsemer de parmesant râpé.

Source: Yolande
Recette 22358, publiée le 2006-08-23 à 00:00, 127 vues

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