Riz aux pommes vertes et à l'érable ! de Bubble
Ingrédients:
(10 portions)
1/2 tasse d'huile d'olive extravierge
2 oignons hachés finement
2 poivrons rouges, coupés en dés
1 tasse de sirop d'érable
2 tasses de vin blanc
8 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de riz basmati (ou autre variété, au goût)
Sel et poivre au goût
8 pommes de Granny Smith, coupées en dés.
Préparation:
Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivron et le sirop d'érable et laisser suer environ 7 minutes.
Baisser le feu, déglacer avec le vin, puis laisser réduire presque à sec.Ajouter le bouillon et porter à ébullition avant d'ajouter le riz. Assaisonner. Couvrir et cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les dés de pommes, mélanger et servir.
Délicieux servi avec du jambon à l'érable ou du poulet rôti...
BON APPÉTIT !!!
(10 portions)
1/2 tasse d'huile d'olive extravierge
2 oignons hachés finement
2 poivrons rouges, coupés en dés
1 tasse de sirop d'érable
2 tasses de vin blanc
8 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de riz basmati (ou autre variété, au goût)
Sel et poivre au goût
8 pommes de Granny Smith, coupées en dés.
Préparation:
Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivron et le sirop d'érable et laisser suer environ 7 minutes.
Baisser le feu, déglacer avec le vin, puis laisser réduire presque à sec.Ajouter le bouillon et porter à ébullition avant d'ajouter le riz. Assaisonner. Couvrir et cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter les dés de pommes, mélanger et servir.
Délicieux servi avec du jambon à l'érable ou du poulet rôti...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
46426, publiée le
2010-10-20 à 16:18, 355 vues