Riz frit aux crevettes et aux oeufs
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
2 tasses de riz cru parfumé cuit à l'eau
125 g (¼ lb) de crevettes décortiquées
4 oeufs battus
ciboule coupée en morceaux
petits pois congelés
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
sel et poivre
huile de sésame en quantité suffisante
1. Préparer la cuisson de riz la veille.
2. Dans le wok chaud, verser l'huile, puis les crevettes sauter 1 minute
3. faire une petite omelette mince avec les oeufs retirer du wok trancher en minces filaments ajouter sel poivre pois
le riz égrainé.
Ajouter la ciboule, les petits pois et la sauce soya;
saler, poivrer. Remuer le tout et servir chaud.
125 g (¼ lb) de crevettes décortiquées
4 oeufs battus
ciboule coupée en morceaux
petits pois congelés
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
sel et poivre
huile de sésame en quantité suffisante
1. Préparer la cuisson de riz la veille.
2. Dans le wok chaud, verser l'huile, puis les crevettes sauter 1 minute
3. faire une petite omelette mince avec les oeufs retirer du wok trancher en minces filaments ajouter sel poivre pois
le riz égrainé.
Ajouter la ciboule, les petits pois et la sauce soya;
saler, poivrer. Remuer le tout et servir chaud.
Recette
40087, publiée le
2009-08-10 à 22:27, 819 vues