Riz pilaf de Me1K2C3
1 tasse de riz longs grains
1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
1 cuillère à soupe d'oignon haché fin
1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1/2 cuillère à thé de cerfeuil
1 pincée de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Faire chauffer le four à 350F.
Placer le riz dans une passoire et le rincer à l'eau froide quelques minutes.
Égoutter et mettre de côté. Dans une cocotte épaisse, faire fondre la margarine ou le beurre à feu moyen, et y ajouter l'oignon. Faire cuire 2 à 3 minutes, sans couvercle, en remuant fréquemment.
Ajouter les herbes et le riz et faire cuire 2 à 3 minutes, sans couvercle, en remuant fréquemment. Ne pas laisser brunir.
Ajouter le bouillon de poulet, saler, poivrer et porter le liquide au point d'ébullition, à feu vif.
Couvrir la cocotte et faire cuire le riz au four, 18 à 20 minutes.
Mélanger le riz à la fourchette.
1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
1 cuillère à soupe d'oignon haché fin
1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1/2 cuillère à thé de cerfeuil
1 pincée de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Faire chauffer le four à 350F.
Placer le riz dans une passoire et le rincer à l'eau froide quelques minutes.
Égoutter et mettre de côté. Dans une cocotte épaisse, faire fondre la margarine ou le beurre à feu moyen, et y ajouter l'oignon. Faire cuire 2 à 3 minutes, sans couvercle, en remuant fréquemment.
Ajouter les herbes et le riz et faire cuire 2 à 3 minutes, sans couvercle, en remuant fréquemment. Ne pas laisser brunir.
Ajouter le bouillon de poulet, saler, poivrer et porter le liquide au point d'ébullition, à feu vif.
Couvrir la cocotte et faire cuire le riz au four, 18 à 20 minutes.
Mélanger le riz à la fourchette.
Source: me1k2c3
Recette
45884, publiée le
2010-08-27 à 20:46, 220 vues