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Riz pilaf de Pierret L. Daigneault

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(Source: Journal le Nord 21/04/04)

2 c. à table d'huile
1 piment rouge coupé finement
1 oignon émincé
1 ½ tasse de riz à longs grains
3 tasses de bouillon de poulet (3 tasses d'eau + 3 c. à soupe de base de poulet en poudre)
1 feuille de laurier
un soupçon de clou de girofle

Dans l'huile, faire frire légèrement les oignons et le piment.

Ajouter le riz et brasser.

Déposer dans un plat allant au four, ajouter le bouillon de poulet, la feuille de laurier et le clou de girofle.

Cuire au four avec couvert à 350 F. pendant 30 minutes. Brasser une fois à la mi-cuisson.

Mireille


Source: Pierret l. daigneault
Recette 10322, publiée le 2004-06-17 à 00:00, 189 vues

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