Roast beef de Moussa
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
2 c. à table de beurre fondu
1 c. à table de moutarde sèche
1 gros oignons coupé finement
sel et poivre
Badigonner la viande avec le mélange de moutarde, cuire dans une poêle en fonte environ 1 heure à 350 degré. Sortir la viande et la laisser reposer enveloppée d'un papier d'aluminium.
Bouillon:
Ébouillanter 2 sachets de thé avec 1 tasse d'eau, ajouter 2 c. à table de bovril au boeuf et 1 c. à thé de cornstache. Mettre le liquide dans la poêle en fonte en raclant celle-ci jusqu'à l'épaississement.
Après avoir fait des tranches minces avec la viande, la saucer un peu dans le bouillon avant de servir.
1 c. à table de moutarde sèche
1 gros oignons coupé finement
sel et poivre
Badigonner la viande avec le mélange de moutarde, cuire dans une poêle en fonte environ 1 heure à 350 degré. Sortir la viande et la laisser reposer enveloppée d'un papier d'aluminium.
Bouillon:
Ébouillanter 2 sachets de thé avec 1 tasse d'eau, ajouter 2 c. à table de bovril au boeuf et 1 c. à thé de cornstache. Mettre le liquide dans la poêle en fonte en raclant celle-ci jusqu'à l'épaississement.
Après avoir fait des tranches minces avec la viande, la saucer un peu dans le bouillon avant de servir.
Source: Moussa
Recette
42104, publiée le
2010-01-04 à 09:55, 415 vues