Rôti de boeuf de Féline
Dossiers: Boeuf - steak, rôti, cubes
Voici une recette très simple mais très très bonne.
Il te faut :
un rôti de boeuf
1 sachet de soupe à l'oignon Lipton
1 tasse de vin rouge sec
papier d'aluminium en grande quantité
Tu saisis ton rôti dans un corps gras pour lui donner de la couleur.
Tu places des feuilles de papier d'aluminium de façon à ce que ton rôti puisse être enveloppé de toute part (2-3 épaisseurs de papier d'aluminium.
Tu places ton papier d'aluminium dans une rôtissoire, tu places ton rôti de boeuf au centre du papier, tu soupoudre dessus et tout autour de ton rôti le sachet de soupe à l'oignon, tu y verse le vin et tu refermes hermétiquement le papier d'aluminium par-dessus tout cela.
Tu fais cuire au four comme tu le fais normalement dépendant du degré de cuisson que tu veux ton rôti.
environ 20 minutes avant la fin de cuisson du rôti, tu fais cuire des pâtes alimentaires genre fettucini ou autres.
lorsque ton rôti est cuit, tu sors ton rôti de la rôtissoire et l'enveloppe à nouveau dans du papier d'aluminium pour le garder chaud.
tu enlèves le papier d'auminium de ta rôtissoire et tu déverses dans ta rôtissoire tout le liquide et les ingrédients de cette sauce
tu ajoutes tes pâtes égouttées dans le bouillon de cuisson de ton rôti et tu les fais revenir à chaleur moyen/élevé sur ton poêle dans cette sauce (liquide).
tu sers ton rôti accompagné de pâtes à la saveur de la sauce.
Féline
Il te faut :
un rôti de boeuf
1 sachet de soupe à l'oignon Lipton
1 tasse de vin rouge sec
papier d'aluminium en grande quantité
Tu saisis ton rôti dans un corps gras pour lui donner de la couleur.
Tu places des feuilles de papier d'aluminium de façon à ce que ton rôti puisse être enveloppé de toute part (2-3 épaisseurs de papier d'aluminium.
Tu places ton papier d'aluminium dans une rôtissoire, tu places ton rôti de boeuf au centre du papier, tu soupoudre dessus et tout autour de ton rôti le sachet de soupe à l'oignon, tu y verse le vin et tu refermes hermétiquement le papier d'aluminium par-dessus tout cela.
Tu fais cuire au four comme tu le fais normalement dépendant du degré de cuisson que tu veux ton rôti.
environ 20 minutes avant la fin de cuisson du rôti, tu fais cuire des pâtes alimentaires genre fettucini ou autres.
lorsque ton rôti est cuit, tu sors ton rôti de la rôtissoire et l'enveloppe à nouveau dans du papier d'aluminium pour le garder chaud.
tu enlèves le papier d'auminium de ta rôtissoire et tu déverses dans ta rôtissoire tout le liquide et les ingrédients de cette sauce
tu ajoutes tes pâtes égouttées dans le bouillon de cuisson de ton rôti et tu les fais revenir à chaleur moyen/élevé sur ton poêle dans cette sauce (liquide).
tu sers ton rôti accompagné de pâtes à la saveur de la sauce.
Féline
Source: Féline
Recette
11810, publiée le
2004-10-13 à 00:00, 142 vues
