Rôti de porc à l'autoclave de Presto
Dossiers: Conserves à l'Autoclave - Marmite à pression
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Porc ► Rôti de porc
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Porc ► Rôti de porc
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
6 lb de rôti de porc
2 c. à table d'huile de cuisine
Sel et poivre
2 oignons, tranchés
3 tasses d'eau
Chauffez l'autoclave, ajoutez l'huile et dorez bien le rôti sur tous les côtés.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'oignon tranché.
Ajoutez l'eau.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 60 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.
12 à 15 portions.
Mireille
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
6 lb de rôti de porc
2 c. à table d'huile de cuisine
Sel et poivre
2 oignons, tranchés
3 tasses d'eau
Chauffez l'autoclave, ajoutez l'huile et dorez bien le rôti sur tous les côtés.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'oignon tranché.
Ajoutez l'eau.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 60 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.
12 à 15 portions.
Mireille
Source: Presto
Recette
15108, publiée le
2005-07-25 à 00:00, 1238 vues