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Rôti de porc au lait ( en cocotte ) de Mamina13

Rôti de porc au lait ( en cocotte ) de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Ingrédients:

1 rôti de porc dans le filet

1 gros oignon

une gousse d'ail

1/2 l de lait

sel, poivre

huile, j'ai mis de la margarine

2 cas de maïzena



Faire dorer le rôti, puis ajoutez l'oignon coupé en gros morceaux et l'ail, puis le 1/2 l de lait ( moi je l'ai mis directement dans la cocotte, on peut le chauffer avec du laurier et du thym avant de verser sur la viande), assaisonnez et cuire en cocotte 30 mn à 40 mn

Retirez la viande, mixez la sauce , la remettre dans la cocotte avec la maïzena et laissez épaissir, rajoutez la viande,

Servir avec des pommes de terre, des pâtes ou spaetzles


Source: Mamina13
Rôti de porc au lait ( en cocotte ) de Mamina13 | Photo de Mamina13
Recette 55788, publiée le 2014-02-18 à 15:49, 440 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Catou59
2014-02-19 13:21
C'est quoi un "cas "; le maïzana étant de la fécule de maïs, le volume utilisé "deux cas" est incompréhensible pour les amatewurs comme moi

Répondre au commentaire


2014-02-20 05:55
2 cas ( 2 cuillères a soupe), 2 cac ( 2 cuillères a café)
on peut aussi mettre de la fecule de pomme de terre.
cuite de cette façon, je n'ai jamais eu une viande aussi moelleuse , même froide un délice

Photo de profil de Catou59
2014-02-20 13:01
merci pour votre réponse

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