Rôties à la melasse de Germaine Gloutnez
Voici deux façons de préparer ce vieux dessert:
Tremper les tranches de pain dans de la mélasse, les tremper des deux côtés et les faire rôtir dans du beurre dans un poêlon comme du pain doré.
On peut aussi les faire au four, si on le préfère.
Dans ce cas, beurrer généreusement une grande lèchefrite, y placer les tranches de pain trempées de mélasse et les mettre au four.
La température du four n'a pas une très grande importance.
On les laisse plus ou moins longtemps jusqu'à ce qu'elles soient rôties.
On peut les cuire en même temps que le gratin.
Cette recette peut se préparer avec du sirop d'érable.
On peut, si on le désire, diluer la mélasse avec un peu d'eau.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Tremper les tranches de pain dans de la mélasse, les tremper des deux côtés et les faire rôtir dans du beurre dans un poêlon comme du pain doré.
On peut aussi les faire au four, si on le préfère.
Dans ce cas, beurrer généreusement une grande lèchefrite, y placer les tranches de pain trempées de mélasse et les mettre au four.
La température du four n'a pas une très grande importance.
On les laisse plus ou moins longtemps jusqu'à ce qu'elles soient rôties.
On peut les cuire en même temps que le gratin.
Cette recette peut se préparer avec du sirop d'érable.
On peut, si on le désire, diluer la mélasse avec un peu d'eau.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
13282, publiée le
2005-01-14 à 00:00, 192 vues
