Salade aux oignons rouges et blancs de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
½ tasse (125 ml) d'oignon(s) rouge(s) tranché(s) en rondelles
½ tasse (125 ml) d'oignon(s) blanc(s) tranché(s) en rondelles
2 c. à thé (10 ml) d'échalotes finement hachées
¼ tasse (60 ml) de vinaigre blanc
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc au goût
persil
MÉTHODE:
Mélanger les oignons et les échalotes; arroser de vinaigre et assaisonner de sel et poivre.
Laisser macérer au réfrigérateur pendant 12 heures.
Dans une assiette déposer les oignons; garnir de persil.
Cette recette doit être préparée la veille.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 39
Équivalence par portion: ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
INGRÉDIENTS:
½ tasse (125 ml) d'oignon(s) rouge(s) tranché(s) en rondelles
½ tasse (125 ml) d'oignon(s) blanc(s) tranché(s) en rondelles
2 c. à thé (10 ml) d'échalotes finement hachées
¼ tasse (60 ml) de vinaigre blanc
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc au goût
persil
MÉTHODE:
Mélanger les oignons et les échalotes; arroser de vinaigre et assaisonner de sel et poivre.
Laisser macérer au réfrigérateur pendant 12 heures.
Dans une assiette déposer les oignons; garnir de persil.
Cette recette doit être préparée la veille.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 39
Équivalence par portion: ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69225, publiée le
2022-07-26 à 16:50, 66 vues