Salade d'artichauts italienne de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
Noël
Tomates ► Tomates séchées
Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
Noël
Tomates ► Tomates séchées
Cette recette a beaucoup de succès quand je la fais.
4 portions
2 btes d'artichauts coupés en 4
Vinaigrette:
1 gousse d'ail hachée finement
1 c. à soupe de persil haché finement
2 c. à soupe de tomates séchées dans l'huile hachées grossièrement
Sel et poivre
1/3 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, ajouter les artichauts et mélanger.
Mettre au frigo.
Sortir à l'avance pour servir à la température de la pièce.
Se garde 7 jours au frigo.
4 portions
2 btes d'artichauts coupés en 4
Vinaigrette:
1 gousse d'ail hachée finement
1 c. à soupe de persil haché finement
2 c. à soupe de tomates séchées dans l'huile hachées grossièrement
Sel et poivre
1/3 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, ajouter les artichauts et mélanger.
Mettre au frigo.
Sortir à l'avance pour servir à la température de la pièce.
Se garde 7 jours au frigo.
Source: Viviane02
Recette
3895, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 81 vues