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Salade d'artichauts italienne de Viviane02

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Cette recette a beaucoup de succès quand je la fais.

4 portions

2 btes d'artichauts coupés en 4

Vinaigrette:
1 gousse d'ail hachée finement
1 c. à soupe de persil haché finement
2 c. à soupe de tomates séchées dans l'huile hachées grossièrement
Sel et poivre
1/3 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, ajouter les artichauts et mélanger.
Mettre au frigo.
Sortir à l'avance pour servir à la température de la pièce.
Se garde 7 jours au frigo.

Source: Viviane02
Recette 3895, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 81 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

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