Salade de concombre à la crème sure de Hélène L.
1/2 concombre anglais
1 oignon rouge
(1/2 espagnol sur la photo)
1 c. à thé sel
1/2 T crème sure
2 c. à table sucre
(Je couperais en 2 ou en 3 ou même l omettre)
2 c. à table ciboulette hachée
2 c. à table vinaigre de cidre
1/4 c. à thé poivre
Avec une fourchette ou un zesteur, racler la pelure du concombre sur la longueur pour y imprimer un motif. Couper le concombre et l oignon en fines rondelles.
Dans une passoire, disposer les légumes par couches et saler chacune d elles. Placer la passoire sur une assiette et laisser dégorger au réfrigérateur pendant 1 heure. Rincer les légumes à l eau froide, puis les égoutter et les éponger.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le sucre, 1 c. à table de ciboulette, le vinaigre et le poivre. Ajouter les rondelles de concombre et d oignon et mélanger. Verser dans un saladier et parsemer du reste de la ciboulette. Couvrir et réfrigérer jusqu à 3 heures.
Au plaisir :-)
Hélène L.
1 oignon rouge
(1/2 espagnol sur la photo)
1 c. à thé sel
1/2 T crème sure
2 c. à table sucre
(Je couperais en 2 ou en 3 ou même l omettre)
2 c. à table ciboulette hachée
2 c. à table vinaigre de cidre
1/4 c. à thé poivre
Avec une fourchette ou un zesteur, racler la pelure du concombre sur la longueur pour y imprimer un motif. Couper le concombre et l oignon en fines rondelles.
Dans une passoire, disposer les légumes par couches et saler chacune d elles. Placer la passoire sur une assiette et laisser dégorger au réfrigérateur pendant 1 heure. Rincer les légumes à l eau froide, puis les égoutter et les éponger.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le sucre, 1 c. à table de ciboulette, le vinaigre et le poivre. Ajouter les rondelles de concombre et d oignon et mélanger. Verser dans un saladier et parsemer du reste de la ciboulette. Couvrir et réfrigérer jusqu à 3 heures.
Au plaisir :-)
Hélène L.
Source: Hélène l.
Recette
11866, publiée le
2004-10-16 à 00:00, 2517 vues
