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Salade de la mer de Crystale

A+ a-
Verdure au gout
900g de goberge a saveur de crabe
500g de crevettes moyennes cuites et décortiquées
1 boite de coeur de palmier ou d'artichauts au gout bien égouttés et tranchés ou coupés en 4
3 ou 4 tomates rouges mures coupées en 4
3 oeufs durs écaillés et tranchés
persil frais haché

Sauce a salade!
2 tasses de yogourt nature a faible teneur en gras
1 tasse de sauce chili
¼ tasse de jus de citron ou de lime fraichement pressé
1 c.a thé d,ail haché
sel et poivre au gout

Laver et assécher les verdures. Les déposer dans le fond d'un grand plat de service. Défaire le goberge en morceaux et disposer sur le pourtour de l'assiette. Placer le reste des ingredients en rangs concentriques dans l'assiette. Saupoudrer de persil.

Dans un bol moyen melanger les ingredients de la sauce a salade puis verser dans une sauciere. Chaque convive se sert et ajoute la quantité de sauce qu'il ou elle désire.

Crystale!!

Source: Crystale
Recette 14180, publiée le 2005-04-07 à 00:00, 128 vues

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