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Salade de macaroni de Mireille

Salade de macaroni de Mireille | Photo de Mireille
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J'aime beaucoup la salade de macaroni du comptoir à salade chez IGA. Cette recette y ressemble beaucoup mais en bien meilleur.

1-½ tasse de macaroni non cuit (moi Smart de Catelli)
½ oignon haché
½ carotte haché
½ branche de céleri haché
⅛ c. à thé de poivre
3 c. à table de mayonnaise légère Hellman's
½ c. à thé de persil déshydraté

Cuire les macaronis 10 minutes à l'eau bouillante salé avec 1 c. à thé d'huile d'olive ajouté à l'eau.
Égoutter et laisser refroidir.
Hachez les légumes avec un mélangeur à main.
Mélanger les macaronis, les légumes, la mayonnaise, le poivre et le persil.
Déposer dans un plat de service, couvrir de pellicule plastique et refroidir au frigo durant quelques heures.
Ajouter 1 c. à table de mayonnaise au moment de servir si le mélange n'est pas assez crémeux.

Donne environ 6 portions.

Recette inspirée de celle-ci:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-Salade-de-macaroni-preferee-490.html


Source: Mireille
Recette 44760, publiée le 2010-05-20 à 11:57, 15183 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Gferland
2010-05-20 11:57
Excellente recette rapide à faire. J'y ai ajouter un oeuf cuit dur et un peu de moutarde de dijon. miam!

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Photo de profil de Mireille
2010-05-20 11:57
Merci Gferland pour votre commentaire.
J'essaierai vos ajouts la prochaine fois, ça fait longtemps que je n'en ai pas préparé.

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